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“懒人料理,做一天管三天.”
食材明细
主料
面粉
300g
辅料
鸡蛋
1个
米饭
40g
水
40g
蔬菜
适量
咸菜
适量
配料
牛肉酱
4匙
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
自制方便面的做法步骤
1面粉、鸡蛋、米汁（米饭、水放入料理机打成米汁）混合，揉成面团，放置15分钟。米汁用于调节面条的口感，纯面粉做的手工面条太有嚼劲，吃起来累。
2起锅准备油炸，将油温烧至130度，同时，用面条机将面团压成面条，下入面条，火略加大，将油温升至150度。
3面条炸至金黄出锅，沥油。
4重起一口锅加水烧开，放入牛肉酱，下入炸好的面条，等水滚5分钟，根据个人喜好放入蔬菜、咸菜，然后出锅。
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使用的厨具：搅拌机、平底锅、煮锅、炒锅
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